Грибной суп
|
ПОНАДОБИТСЯ
- 400 г грибов,
- 1 луковица,
- 2 картофелины,
- 1 ч. л. пшеничной муки,
- 2 ст. л. сливочного масла,
- 1 лавровый лист,
- 1 ст. л. сметаны,
- соль.
|
 |
5 порций
1 Грибы нарезать и поставить вариться в 1,5 л воды. Через 20 минут добавить нарезанный кубиками картофель, посолить суп и добавить лавровый лист.
2 Мелко нарезать лук и морковь. Обжарить на сливочном масле, в конце обжаривания добавить муку. Положить поджарку в грибной бульон. Варить суп еще 5 минут, до готовности овощей.
3 Cуп подавать со сметаной, можно добавить свежую зелень.
