Синюшка
ОПИСАНИЕ Шляпка 4-20 см, плосковыпуклая, с тонким загнутым краем, голая, гладкая, влажная. Окраска шляпки ярко-, темно- или пурпурно-фиолетовая, иногда с примесью бурого цвета, в центре коричнево-фиолетовая. С возрастом шляпка обычно бледнеет. Пластинки частые, фиолетовые, позднее до бледно-сиреневых. Мякоть ярко-фиолетовая, с возрастом выцветает. Ножка 3-10 х 0,7-3 см, снизу немного утолщенная, в раннем возрасте фиолетовая, позднее светлеющая, иногда полая.
ГДЕ РАСТЕТ Леса любого типа.
СЕЗОН Начало сентября-ноябрь.
ДВОЙНИКИ Нет.
КУЛИНАРИЯ Используется для жарки и супов, подходит для засолки, маринования, сушки.
ГДЕ РАСТЕТ Леса любого типа.
СЕЗОН Начало сентября-ноябрь.
ДВОЙНИКИ Нет.
КУЛИНАРИЯ Используется для жарки и супов, подходит для засолки, маринования, сушки.
